Les œufs (de poule) sont un des produits les plus consommés en France. Il existe aujourd’hui différentes filières de production d’œufs, depuis l’œuf de batterie jusqu’aux œufs bio, à vous de choisir. Chaud ou froid, entier ou mélangé, l’œuf est un très bon apport en protéines, et très digeste s’il n’est pas associé à des préparations trop grasses. Loin d’être un aliment banal, l’œuf est un produit extrêmement technique à travailler, et pour tous un œuf à la coque parfaitement cuit est toujours un délice.
Format : PDF
Taille : 5,85 Mo
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire